夏はやっぱりこれですね。
「ざるそば」
親鸞会の皆様にはすっかりおなじみ。サンキューには、ざるそば、ざるうどん、そしてざる氷見うどんと夏のおいしいメニューが揃っております。
いつも、「きつねそば」とか「温系」のそばしか食べていませんでしたが、今日はじめて「ざるそば」をいただきました。
これはハッキリ言ってうまいですね！
麺のコシがすごい。
麺つゆはそれほど濃い味ではなく、のどごしが素晴らしいです。
いくらでも食べれそう。100円追加の麺大盛りにしておけばよかった！
私が学生の時だったか、そば専門店に行ってざるそばを注文した時に「そば湯」も一緒に出てきて、どうすりゃいいのか困った時がありました。
そばつゆをそば湯でうすめて飲むんですよね。最初は抵抗ありましたが、意外とうまいんですよね。
「ざるそばの、つゆはあるけど、麺がない……飲むか！」というCMが以前ありましたが、あれはギャグじゃないですね。専門店ではそば湯でうすめて飲んでいるで、マジな訳です。
それはどうでもいいのですが、親鸞会のみなさんは、そば派ですかね、うどん派ですかね。
今度、どちらが売れているのか、聞いてみよう。
みなさん、こんにちは。
今日も食べ物の話です。食べ物は食べ物でも「がらくた」という名前がつけられた食べ物。
そう、「ジャンクフード」です。
凄まじい名前ですね「ジャンクフード」って。
ハンバーガーなど、カロリーは高くて栄養が大してない食べ物を、そう呼ぶそうですが、作っている側として「ジャンク」と呼ばれたら腹が立ちそうですね。
誹謗中傷だ！とか（笑）
Yahooオークションでも、「ジャンク品」とつけられていたら、なかなか落札されませんからね。
以前、「ジャンク」という名前のドキュメンタリー映画がありました。
これが過酷な内容で、事故現場や人の死体など、グロい映像が次から次へと出てくる代物で、見ていて吐きそうになるものでした。
何しろ、使われている映像は日本のものではなく、東南アジアかどこかの交通事故現場か何かで、つぶれた顔など、全くモザイク無しで出してきますから、たまったものではありません。
そんな記憶があって、「ジャンク」という名前には、私にとっては全くいいイメージがありません。
（Youtubeにアップされている部分もあるそうですが、嫌なんで見たことありません。興味のある方はどうぞ）
「ジャンクジャンクって、ハンバーガーをなめんなよ！」
という勢いで作られたかどうかは知りませんが、「ハンバーガーをなめてる人たちへ」のフレーズで売り出されているのが、マクドナルドの「クォーターパウンダー」なるハンバーガー。（上の写真）
名前は「１／４ポンドの肉」という意味から来ているそうで、名前の通り、かなりゴツい内容になっています。
レギュラー１００円のハンバーガーのような「薄肉」ではなくて、かなりガッシリした肉。歯ごたえもあって、特に一緒に挟んである「タマネギ」のシャキシャキ感が肉とよく合う。
基本的においしいと思いました。
・・・この「おいしい」が、罠なんですよね。
そう、「ジャンク」の罠。
子どもがよく「マクドナルドに行きたい」と言います。
狙いは、おまけおもちゃ付きの「ハッピーセット」のようです。
ハッピーセットのおもちゃなんて、所詮は「Made in China」の安物品なんですが、子どもにとっては魅力的。セットで買っても、結局バーガーとポテトは食べずにおもちゃで遊んでいます。
でもそれが、マクドナルドの戦略なんだ、とある先輩から聞きました。
そう、子どものころから「マクドナルドの味」を舌に覚え込ませる戦略なんだ、と。
確かに、時として無性に食べたくなる味をしていますよね、マクドナルド。
そうか、それが既に「罠にかかっている」のか・・・。
大した罠ではありませんが（笑）。
そう、手軽さを売りにするハンバーガー。たまにお世話になることもありますが、さてさて健康を大切にされる親鸞会のみなさんにとっては、あまり関係ない話だったでしょうか。
どうも失礼しました。
みなさん、こんにちは。
さて、「富山ブラックラーメン」で濃い味の話をした後ですが、今度は「薄い話」を。
親鸞会のみなさんにはおなじみの「サンキューそば」。
これ、おいしいですよね〜。
親鸞会館に初めて参詣した知人と、帰りに一緒に食べた時、「こいつは、ごまかしのない味だ」と知人が感動していた味。
そう、天然ダシで、いい味だしているんですよ、汁がね。
作っておられるのは関西出身の方。
オープン当初は、やはり関西系の味付けでした。
そう、「富山ブラック」に象徴されるように、濃い口を好む富山県人にとっては、少々物足りない濃さだった？
いや、それはそれでいいと思うのです。そう、親鸞会館には全国から親鸞聖人の教えを学ぶ人が集いますから、いろんな味覚の人があるので、味は無難に押さえておきたい。
とはいえ、富山で生きて行く以上、富山の人にもウケる味を求めねばならない。
・・・結構、試行錯誤されたみたいです。
で、現在の味は、関西系の薄口を雰囲気に残しながら、ダシをうまく調整して「濃さ」も出している。
そう、表現しておきましょう。
・・・ワケ分からないですか？
つまり、「激ウマ！」ってことです。
食べれば分かる。
そんじょそこらのソバとは違う。
